Loiseau des Ducs

Anecdote :

LOISEAU DES DUCS,
Monsieur Frédéric Gille, Directeur du restaurant étoilé à Dijon accueille 
le,  Mardi 27 mars 2018 de 09H à 10H la conférence de presse et rencontre des acteurs de l’oeno-tourisme  organisée par  l’Association Vin-Tourisme, pour  présenter  les  actions  afférentes  au  WINE TOURISM FAME.

Voir l’annonce : web

  LOISEAU DES DUCS

Le restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile au Guide Michelin) installé dans l’hôtel de Talmay donnant sur la célèbre Place de la Libération à Dijon propose une fine cuisine bourguignonne.  Le chef Louis-Philippe Vigilant a à cœur de personnaliser les recettes de terroir. Il est épaulé par Lucile Darosey, la chef pâtissière qui propose des desserts très audacieux.

Les vins ont une place de choix au restaurant Loiseau des Ducs, notamment grâce à l’oenothèque dernier cri. Habillée d’un cuir de buffle couleur or, elle permet de déguster une large gamme de vins du monde au verre, en accord avec des mets judicieusement choisis. Le directeur Frédéric Gille et sa sommelière présentent près de 40 références au verre rigoureusement sélectionnées : une très belle sélection des meilleurs climats de Bourgogne, mais également des découvertes étrangères, une référence dans la Cité Internationale de la Gastronomie de Dijon.

Loiseau des Ducs peut accueillir jusqu’à 30 couverts et ouvre une terrasse face au Palais des Ducs. Pour vos séminaires, ou repas en famille, entre collègues ou amis, le salon Auxois-Morvan vous accueille (jusqu’à 20 personnes).

LOISEAU DES DUCS

Présentation du  dossier de  presse  à  télécharger :  Loiseau des Ducs- La Part des Anges

  • FRÉDÉRIC GILLE, DIRECTEUR DU  RESTAURANT
  • LOUIS-PHILIPPE VIGILANT, CHEF ÉTOILÉ DU RESTAURANT LOISEAU DES DUCS (DIJON)
  • LUCILE DAROSEY, lauréate du «Trophée Duval-Leroy du meilleur dessert» en 2010 et souvent mentionnée parmi les chefs pâtissiers à suivre. Grâce à ces deux talents, les gourmets apprécieront la cuisine raffinée aux goûts francs et savoureux.

Jeudi 21 juin 2018 : soirée vignerons à 165 €  TTC par personne (avec apéritif et 5 verres de vins de 8 cl)

Blog   : http://blog.bernard-loiseau.com/

Boutique en ligne : http://www.boutique-loiseau.com/

Loiseau des Ducs sur la route  oeno-touristique Wine Tourism Fame  – programme  Wine  Tourism Tour  de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel

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Nominé


 

Réservation Oui

3, rue Vauban
21000 Dijon

Tél. 03 80 30 28 09

E-mail : loiseaudesducs@bernard-loiseau.com



    Distinctions
  • Michelin - 1 étoile


Wine Tasting Voucher
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