Liquoristerie de Provence

Anecdote :

LIQUORISTERIE DE PROVENCE : UNE TRADITION D’EXCEPTION

La Liquoristerie de Provence a pour vocation de remettre au goût du jour des recettes ancestrales
ou de créer de nouvelles recettes, en s’inspirant des grands spiritueux classiques revisités
avec la faconde provençale. Elle s’attache à faire naître un plaisir authentique chargé de sens,
parfaitement en phase avec les attentes d’aujourd’hui dans le respect de la terre et du végétal.

La Liquoristerie de Provence est l’une des dernières liquoristeries à travailler de façon traditionnelle, en utilisant des macérations ou des infusions de plantes, herbes, fleurs, fruits, racines et non des arômes synthétisés.

Faire revivre l’Absinthe, les apéritifs, les liqueurs de Provence…, ranimer l’esprit des « Mestres » liquoristes en produisant des élixirs d’exception, tel est notre savoir-faire unique.

Absinthes Déjà consommée en Égypte en 1 600 av JC pour ses vertus médicinales, la “Fée verte” a dû son succès aux artistes et intellectuels du XIX° siècle avant d’être indûment interdite en 1915.
Et c’est la Liquoristerie de Provence qui, en 1999, va être la 1ère à relancer.. Absinthes en  savoir + 

Anisés La Liquoristerie de Provence propose une gamme de 3 anisés différents avec chacun des caractéristiques spécifiques.
Tous élaborés à l’ancienne à partir de macérations et d’infusions de plantes, l’anis qui règne en maître, partage également le devant de… Anisés en savoir +

Liqueurs  C’est dans la diversité provençale que sont sélectionnées les plantes destinées à être transformées en macérations et alcoolats. Pour que chaque plante séchée restitue l’essentiel de sa saveur, elle infuse longuement et séparément dans un alcool… Liqueurs en savoir +

Nouveauté à la Liquoristerie de Provence !

Une gamme de spiritueux variée et très complète, souvent venue d’ailleurs mais toujours revisitée avec l’immense variété des botaniques de nos garrigues, l’eau légendaire des sources de nos collines ou le savoir-faire si particulier de nos Maîtres Liquoristes provençaux.

Déjà dotés de caractères mondialement appréciés, ces spiritueux bénéficient ainsi d’une vraie valeur ajoutée, d’une “faconde” toute provençale.

Cette collection de spiritueux va étonner par ses recettes atypiques mais également par des étiquettes originales sur le thème d’animaux provençaux, existants ou légendaires, qui illustreront cette ambivalence pour chaque produit des spécificités d’origine et des caractéristiques propres à la Provence.

Gins  Boisson spiritueuse obtenue en aromatisant de l’alcool avec principalement des baies de genévrier, le gin revient au goût du jour. Longtemps relégué au second rang derrière les vodkas et dédié entièrement au monde du cocktail, il rivalise aujourd’hui de créativité et… Gins en savoir +


L’association Vin Tourisme est honorée d’annoncer la participation et la bienvenue au  titre d’adhérent au  Château-Saint-Martin Cru Classé et à la Liquoristerie de Provence

 

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Tél. +33 (0)4 94 99 76 76





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