Le Grill . Hôtel de Paris Monte-Carlo

Anecdote :

Une carte méditerranéenne présentée dans un cadre raffiné, avec toit ouvrant et vue panoramique sur la mer.

Au 8e étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, le Grill offre un panorama exceptionnel sur la Méditerranée. Aux beaux jours, le toit s’ouvre entièrement le temps d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner sous les étoiles. La cuisine met à l’honneur les grillades qui ont fait la réputation du restaurant. Sa rénovation constitue un retour aux sources de tout ce qui fait la magie du lieu… La promesse d’un moment grisant.

Franck Cerutti s’épanouit dans les cuisines des restaurants de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo depuis maintenant 23 ans. Perché au 8e étage de l’Hôtel, sur la terrasse du Grill*, celui qui a passé 30 ans à officier aux côtés d’Alain Ducasse évoque avec plaisir son attachement à la Riviera, aux produits de qualité, et à un art qu’il pratique depuis son arrivée au Negresco en 1978.

Pour déjeuner ou dîner, poissons et viandes sont cuisinées sur le grill, promesse d’un repas savoureux.
Menu et  carte des  vins en ligne sur le site officiel : www

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Directeur de salle et Chef sommelier, Patrice Franck est au service d’une clientèle souvent de bons amateurs de vins, dans le Palace Hôtel de Paris situé dans la montée du casino de l’avenue de Monte-Carlo, du mythique Grand Prix automobile Formule 1 de Monaco dont la 79ème édition se déroulera du 26 au 29 mai 2022 avec le record toujours détenu par l’inoubliable Champion Ayrton Senna.

#Vins . Interview avec une «éminence grise des accords mets et vins », Patrice Frank, chef sommelier de l’Hôtel de Paris à Monaco, Monte-Carlo Société des bains de mer.


L’association  Vin Tourisme  inscrit  le  Restaurant  Le Grill –  Hôtel  de Paris Monte-Carlo, Resort Société des bains  de mer  à  Monaco,  Directeur de salle et Chef sommelier, Patrice Franck  sur la route des  vins de Provence,   Wine  Tourism Tour .

 

Nominé


 

Réservation Oui

Place du Casino,
98000 Monaco

Tél. +377 98 06 88 88



    Distinctions
  • Michelin - 1 étoile


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