Domaine Trapet-Rochelandet
Anecdote :
RENDEZ-VOUS : Joyaux en Côte de Nuits ; Mardi 22 mars
Les Grands Jours Bourgogne WEB
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU Bel AirRouge2020
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU Petite ChapelleRouge2020
GEVREY-CHAMBERTIN Rouge 2020
RUCHOTTES-CHAMBERTIN Rouge 2020
BOURGOGNE CÔTE D’OR Rouge 2020
Appellations : A.O.C Bourgogne, A.O.C Bourgogne Aligoté, A.O.C Bourgogne Grand Ordinaire, A.O.C Gevrey-Chambertin, A.O.C Gevrey-Chambertin 1er Cru
Nous sommes propriétaires récoltants à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations. Découvrez notre terroir d’exception, dont les climats typiques sont inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Le Domaine Trapet-Rochelandet – Grands Vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin, Adhérent oeno-touristique Wine Tourism Fame – programme Wine Tourism Tour de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel Saint-Vincent Tournante de Bourgogne 2020.
Voir l’article : Site officiel Vin Tourisme
Voir l’itinéraire culturel : https://www.wine-tourism-fame.com/routes/itineraires-oenoculturels-domaine-trapet-rochelandet/
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Accords Mets et vins chez Jacques Chibois
Le dos de veau rôti aux girolles, caviar d’aubergine à la marjolaine et pomme de terre fondante :
- Petite Chapelle Gevrey Chambertin Premier Cru 2013
Les vignes sont situées en bordure de Gevrey Chambertin, Très délicat, très fin, on sent bien le pinot, nouveau millésime;
Fraicheur de pêches crémeuses et croquantes, fine gelée et glace à la verveine du jardin
- Pétille rouge
19 ème siècle existait en Chambertin Grand cru
à cette époque c’était du Gamay, non pas du Pinot,
Frappé entre 3 et 5 degré, vous pouvez faire tout le repas, viande rouge, grillade fromage et dessert, c’est un extra un extra brute.
– » C’est un bonbon, ce petill’rouge. » explique Yoann Vasquez Sommelier Bastide Saint-Antoine Grasse
L’accord « met et vins » par le sommelier Yoann Vasquez de la Bastide Saint-Antoine Grasse
Le Domaine Trapet-Rochelandet – Grands Vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin, adhérent de l’Associatin Vin Tourisme pour la promotion de l’œno-tourisme.
Le Domaine Trapet-Rochelandet – Grands Vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin, Adhérent oeno-touristique Wine Tourism Fame – programme Wine Tourism Tour de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel
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Nominé
Monsieur Laurent Rochelandet Oui
(Propriétaire)
9 bis rue du chambertin
21220 Gevrey Chambertin
Tél. 03 80 58 52 78
E-mail : domaine-trapet@bbox.fr