RENDEZ-VOUS : Joyaux en Côte de Nuits ; Mardi 22 mars
Les Grands Jours Bourgogne WEB
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU Bel AirRouge2020
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU Petite ChapelleRouge2020
GEVREY-CHAMBERTIN Rouge 2020
RUCHOTTES-CHAMBERTIN Rouge 2020
BOURGOGNE CÔTE D’OR Rouge 2020
Appellations : A.O.C Bourgogne, A.O.C Bourgogne Aligoté, A.O.C Bourgogne Grand Ordinaire, A.O.C Gevrey-Chambertin, A.O.C Gevrey-Chambertin 1er Cru
Nous sommes propriétaires récoltants à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations. Découvrez notre terroir d’exception, dont les climats typiques sont inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Toujours présents pour vous servir sur l’itinéraire des salons Reims, Marseille, Paris : rendez-vous avec le domaine Trapet-Rochelandet de Gevrey-Chambertin

Le Domaine Trapet-Rochelandet – Grands Vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin, Adhérent  oeno-touristique Wine Tourism Fame  – programme  Wine  Tourism Tour  de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel Saint-Vincent Tournante de  Bourgogne  2020. 

Voir  l’article  : Site officiel Vin Tourisme

Voir  l’itinéraire culturel : https://www.wine-tourism-fame.com/routes/itineraires-oenoculturels-domaine-trapet-rochelandet/

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Accords  Mets et  vins chez Jacques Chibois

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Le dos de veau rôti aux girolles, caviar d’aubergine à la marjolaine et pomme de terre fondante :

• Petite Chapelle Gevrey Chambertin Premier Cru 2013

Les  vignes  sont  situées en  bordure de Gevrey Chambertin, Très délicat, très fin, on sent bien  le  pinot, nouveau millésime;

Fraicheur de pêches crémeuses et croquantes, fine gelée et glace à la verveine du jardin

• Pétille rouge

19 ème siècle existait en Chambertin Grand cru
à cette époque c’était du Gamay, non pas du Pinot,
Frappé entre 3 et 5 degré, vous pouvez faire tout le repas, viande rouge, grillade fromage et dessert, c’est un extra un extra brute.

– » C’est un  bonbon, ce petill’rouge. » explique Yoann Vasquez Sommelier Bastide Saint-Antoine Grasse

L’accord « met et vins » par le sommelier Yoann Vasquez de la Bastide Saint-Antoine Grasse

Le Domaine Trapet-Rochelandet – Grands Vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin, adhérent de l’Associatin Vin Tourisme pour la  promotion de l’œno-tourisme.

Le Domaine Trapet-Rochelandet – Grands Vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin, Adhérent  oeno-touristique Wine Tourism Fame  – programme  Wine  Tourism Tour  de l’Association Vin Tourisme – Itinéraire œno culturel

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Domaine TRAPET-ROCHELANDET