Domaine Terre de Mistral

Anecdote :

Le Domaine Viticole Provençal Terre de Mistral

La passion de notre terroir

Ancré dans l’histoire locale et la ruralité ; résolument tourné vers l’avenir…

En nous rendant visite, participez à la grande aventure humaine que nous avons insufflée lors de la création du domaine viticole et oléicole « Terre de Mistral ».

Vous êtes chaleureusement invités dans notre vignoble où la terre et les paysans sont à l’honneur, pour découvrir les amoureux que nous sommes du terroir de la Sainte Victoire au travers de nos vins et huiles d’olive.

La dynamique équipe du domaine Terre de Mistral est fière de distribuer nos vins de Provence auprès de cavistes et restaurateurs de renom dans toute la France ainsi que dans dix pays à travers le monde.

Notre cave, boutique, ferme-auberge et moulin accueillent plus de dix mille visiteurs par an, tous séduits par l’authenticité des lieux.

Nadia et Serge Davico

Vignoble et vins

Notre spécialisation dans l’élaboration de vins rosés de Provence fait la renommée de nos cuvées. Nos vins en AOP Côtes de Provence et IGP Méditerranée, en rouge, blanc et rosé, sont régulièrement récompensés lors de concours, et permettent de découvrir une large palette aromatique.

Moulin et Huiles d’Olive

Notre moulin propose un service de pressurage des olives. Tous les apporteurs sont bienvenus, du petit producteur aux oléiculteurs professionnels.

Agritourisme

Depuis la création du domaine Terre de Mistral, nous avons la volonté d’accueillir des visiteurs. Ainsi, nous ouvrons nos portes avec plaisir à un public d’individuels et de groupes (entreprises en séminaire,…). Notre dynamisme et l’authenticité de nos activités ont été récompensés par l’obtention du prix national de l’œnotourisme 2013.

Restauration

Savourez notre cuisine bistronomique ! Au domaine Terre de Mistral, nous servons une cuisine de gastronomie accompagnée d’un service de qualité dans une ambiance détendue et chaleureuse. Notre carte inventive et fraîche change régulièrement en fonction des inspirations de nos chefs !

Notre boutique

Vous y trouverez nos 14 cuvées de vin et 3 huiles d’olive, mais également une sélection de produits locaux et du terroir local.

Faire découvrir notre métier de vigneron et oliveron, partager notre passion de l’agriculture, faire déguster des produits emblématiques de Provence ; dans un environnement rural, authentique et détendu, telles sont nos motivations quotidiennes !

Pourquoi Terre de Mistral ?

Cette terre est notre ADN où s’ancre nos racines. Le Mistral, vent emblématique de la Provence mais aussi celle de Fréderic Mistral, poète et écrivain ayant dans ses oeuvres, défendu la langue provençale. Le choix du nom de notre domaine viticole et oléicole nous semblait donc une évidence.

Le vin et la musique à l’honneur

Soirée Diner & Jazz : événements qui ont lieu tous les deuxièmes vendredis de chaque mois et le quatrième vendredi du mois de mai à septembre. A cette occasion, vous pouvez déguster un repas bistronomique tout en découvrant des musiciens locaux reconnus.

Festival Vinômusic : Depuis 2015 nous accueillons au mois de Juillet le Festival Vinômusic , organisé par l’association CAS. Venez déguster la musique et nos vins dans une ambiance intimiste et conviviale ans un registre Jazzy.

L’art au coeur du vignoble

Tous les trois mois, nous invitons des artistes de la région à venir présenter leurs œuvres (toiles, photos, sculptures…..) qui restent exposées plusieurs semaines.  A chaque fois, une soirée vernissage est organisée en présence des artistes et avec une dégustation gratuite de nos cuvées.

Rendez-vous  toute l’année

Nous organisons également plusieurs animations tout au long de l’année:

– 26 Avril : soirée dégustation du nouveau millésime.

– 1er Juin : Vernissage du Sentier Art & Vin + fête de la vigne et du vin.

– 28 Juin : journée internationale du rosé.

– 19 et 20 Juillet: Vinômusic Festival

– Mi Août : Soirée Flamenco

– Octobre : nous participons au rallye de la Sainte Victoire.

– 15 Novembre : Soirée” dégustation des cuvées prestiges

– 14 Décembre : marché de Noël


Oenotourisme

Mistral Attitude

Nous aimons notre métier de paysan vigneron et oliveron, et nous voulons vous faire partager notre passion ! Nous organisons les visites de la cave et du moulin à huile avec toutes les explications permettant de comprendre le cheminement de la terre au verre sans aucun secret, ni tabou. Pour aider notre public à comprendre,  les visites guidées commentées s’appuient sur des supports pédagogiques.

Clou de votre journée au domaine viticole, nous finissons la visite guidée de la cave à vin et de notre moulin à huile en faisant le plein de connaissances ! Profitez d’une initiation à la dégustation des vins et des huiles , proposée sous forme de jeux : reconnaissance d’arômes, dégustation à l’aveugle… Découvrez une œnologie accessible à tous !

Durée 1h30 | Tarif 12 €
Toute l’année sur réservation uniquement. En Juillet et en Août, Mistral Attitude est réalisable sans réservation du lundi à samedi à 10h30 et 14h00 en français, et à 11h15 et 14h45 en anglais.

Mistral Privilège

Quel passionné de vin n’a pas rêvé d’être vigneron le temps d’une journée ? Au domaine Terre de Mistral c’est possible avec notre offre « Atelier Assemblage » !

Cette activité connait un grand succès auprès des entreprises souhaitant rapprocher et fédérer leurs équipes. Faisant suite à la visite/dégustation et sous la forme d’une mini compétition ludique, les collègues passent un moment agréable et se relaxent en se cultivant sur les vins de la région : succès garanti !

Durée 3h00 | tarif 65 €
Dégressif par tranche de 10 participants. Toute l’année sur réservation uniquement.

Nous aimons notre terroir

Nous n’oublions pas la nature : depuis 2010 nous avons créé un petit parcours d’un kilomètre et demi autour du domaine viticole.  A l’aide d’un petit carnet mis à votre disposition gratuitement vous serez guidés pour découvrir la diversité de l’agriculture environnante, des pratiques culturales et historiques baignées par la beauté des paysages.

Durée environ 1h00 | Gratuit.

Votre séminaire

Au pied de la Sainte-Victoire, le Domaine Terre de Mistral accueillera votre entreprise pour votre séminaire.

Notre salle bénéficie de tous les équipements nécessaires (Vidéoprojecteur, Accès Wifi, Paperboard, Machine à café, Clim réversible…) pour permettre à vos équipes de travailler dans les meilleures conditions.

Pour votre pause déjeuner, l’auberge du Domaine vous proposera un menu ou une formule du jour rapide, toujours avec les produits de saison et locaux.

Votre demi -journée ou journée d’étude peut se terminer par un moment ludique et/ou de team building avec les nombreuses activités réalisées par notre équipe  (visite et dégustation du Domaine, casino des vins, atelier création de vin rouge …).

D’autres activités sportives ou artistiques peuvent également être réalisées avec nos partenaires.


Mardi 29 Octobre 2019 sur la terrasse Restaurant étoilé Saint-Estève, Les Lodges Sainte-Victoire, à Tholonet accueille la 2ème étape Wine Tourism Tour Provence – Invité d’honneur Monsieur Jean Mus Architecte Paysagiste – Tasting Movie Destination Côtes-de-Provence Sainte-Victoire & Palette.
Nadia DAVICO, Propriétaire, Vigneronne présente son domaine Domaine Terre de Mistral, un site culturel au coeur de la vigne et au pied de la montagne Sainte-Victoire. La nature et la culture dans toutes ses combinaisons, une scène naturelle pour apprécier l’agrotourisme, l’événementiel, les concerts, l’exposition artistique, la restauration bistronomique, l’oliveraie enfin des vins pour la gastronomie.

 

Nominé


 

Réservation Oui

Route de Peynier,
Chemin du Pavillon -
13790 Rousset

Tél. 04 42 29 14 84

E-mail : contact@terre-de-mistral.com





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Wine Tourism Tour Movie – Wine Tourism  Fame, vivre des expériences œno-cuturelles initiées par Jacques Chibois, Association  Vin Tourisme –