Domaine Goyer
Anecdote :
Claire et Samuel GOYER ont choisi le vignoble de Châteaumeillant et son histoire pour investir leur amour de la terre et des richesses du terroir.
Les deux ingénieurs agronomes travaillent la vigne et son fruit depuis 2013 avec beaucoup d’ardeur, mêlant rigueur et passion. Cette terre de caractère leur est chère. Le Domaine GOYER, c’est avant tout « produire un vin de qualité afin que l’appellation CHATEAUMEILLANT devienne un incontournable des vins du Centre-Loire de par sa jolie rondeur et sa structure avec des tanins fondus ».
La propriété s’étend actuellement sur 2.30 ha plantés de Gamay et Pinot Noir pour les rouges et rosés, et de Sauvignon et Chardonnay pour le vin blanc. Les vignes sont situées sur les plus beaux terroirs de l’appellation dans un magnifique paysage de bocage. En effet, le sous-sol siliceux à dominante sableuse et argileuse, avec des grès, des micaschistes et des gneiss présente une rare unité pour produire des vins de plaisirs.
Pour sa récolte, chaque grappe de raisins reçoit un traitement de faveur en commençant par une vendange à la main. L’intégrité des raisins ainsi préservée, offre au vin toute la générosité du fruit.
Venez découvrir le travail de la vigne et la transformation du vin sur notre exploitation viticole située en Boischaut sud.
Exploitation viticole. Productions de la ferme : vins rouge et rosé AOC Châteaumeillant, blanc IGP Val de Loire. Atelier sur place. Dégustation gratuite.
- AOC Châteaumeillant
Le Domaine Goyer, appellation AOC Châteaumeillant présent Lundi 13 Mars 2023 – WINE TASTING VOUCHER
Ouvert à tous, une journée œnologique à partager entre particuliers et professionnels pour révéler la prophétie des vins du Berry, les vins de Quincy et les vins de Châteaumeillant.
Splendeur et envoûtement à l’Auberge des Templiers, Relais & Châteaux, Les Grandes Tables du Monde, restaurant gastronomique étoilé. L’intemporelle tradition du patrimoine culinaire en accords mets avec les vins de Châteaumeillant et de Quincy par le Chef Martin Simonart.
#vinsdequincy #chateaumeillant #Loiret #Sologne #Berry #Cher #Indre #Centre-ValdeLoire #vintourisme #winetastingvoucher #vinsducentreloire #aocquincy #Quincy #sauvignonblanc #chateaumeillant #Gamay #PinotNoir
Le Domaine Goyer AOC de Châteaumeillant présent Lundi 13 Mars 2023 – WINE TASTING VOUCHER À L’Auberge des Templiers, Relais & Châteaux, Les Grandes Tables du Monde, restaurant gastronomique étoilé. L’intemporelle tradition du patrimoine culinaire en accords mets avec les vins de Châteaumeillant et de Quincy par le Chef Martin Simonart.
Bouteilles présentées :
Châteaumeillant Rouge Tradition 2020
Sa robe rubis et limpide laisse apparaître un nez fruité et légèrement fumé. En bouche, il est d’une jolie rondeur, très charmeur, bien structuré avec des tanins soyeux. Ce vin révèle une grande sincérité.
Châteaumeillant Gris 2021
Sa couleur rose pâle, saumonée, s’explique par le pressurage direct des raisins. Sa bouche est généreuse et fraîche avec des notes de pêche de vigne et de pamplemousse. Ce vin très désaltérant et plaisant offre une finale très agréable.
Le vignoble de Châteaumeillant est l’un des plus petits de France : environ 90 ha. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel dans un magnifique paysage de bocage. Les vins de l’appellation sont issus des cépages Gamay et Pinot Noir. Cet assemblage devient la spécificité de Châteaumeillant et lui confère un caractère unique à découvrir.
Le Domaine Goyer sur la route des vins de Châteaumeillant Vin-Tourisme
Networking :
click and contact
Nous avons le plaisir de vous communiquer la carte des vins des appellations AOC Quincy et AOC Châteaumeillant
programmée à l’Auberge des Templiers, Relais & Châteaux,
Les Grandes Tables du Monde, restaurant gastronomique étoilé,
avec le Chef Martin Simonart et le Chef sommelier Laurent Rigollet.
En accord mets et vins, les Menus « Intuition » et « Immersion » signés par le Chef Martin Simonart.
Vous pouvez contacter les vignerons participants en direct :
– soit sur l’événement linkedin,
– soit par leur lien privé sur linkedin,
– soit avec un message whatsapp.
Nominé
Accueil Oui
(AOC Châteaumeillant)
Acre
36400 NERET
Tél. 06 63 78 01 80
