Chateau Pomeaux

Anecdote :

Le Vignoble

Le vignoble

« Le Vin est le divin jus de Septembre ».

François VOLTAIRE

Château POMEAUX s’étend sur une superficie de deux hectares, sur une magnifique situation sur le coteau sud-est du plateau de POMEROL à la lisière des communes de St Emilion et POMEROL. A seulement 1,5 Km du Château PETRUS, à moins de 1 km du Château le Pin et vieux Château CERTANT, cinq cent mètres du Château Cheval Blanc et 250 mètres du Château Figeac, il bénéficie ainsi d’un terroir d’exception argile, sable ferrugineux et d’un sous-sol de crasse ferrugineuse.

Les Vignes de Châteaux POMEAUX sont composées de 100% Merlot noir d’une moyenne d’âge de quarante ans.

Château POMEAUX produit un vin riche, puissant, complexe et robuste avec une délicate balance et un merveilleux bouquet.

Production

« Dieu a seulement créé l’eau mais l’homme créa le vin ». Victor HUGO

Le vignoble du Château POMEAUX est entretenu de manière très traditionnelle, comprenant une taille rigoureuse en guyot double, vendange en vert.

La vendange manuelle est effectuée a parfaite maturité, sous le controle de Joël Palou, suivit d’une macération a froid pour l’extraction des arômes, pour suivre par une fermentation par pallier et une macération adapter à la grandeur du millésime.

Suivra un élevage dans des barriques de bois neuf de chêne français, pendant une période de 18 à 24 mois, qui se finira par l’assemblage de Mr Palou,

Château Pomeaux assure un rendement quantitatif de 600 caisses d’un vin d’exception et ce à chaque récolte.

Le Château Pomeaux adhérent Vin Tourisme – Wine Tourism Fame propose des dégustations “Wine Tasting Voucher” à Pomerol ; Un nouvel adhérent pour accueillir le tourisme d’affaire reconnu par des prescripteurs du milieu, Le Point ; Wine Advocate ; Le Guide Hachette des Vins ; Revue des vins de France ; Le Nouvel Observateur ; Décanter ; Le Guide Français Hachette ; Wine Spectator;

Le Château Pomeaux à Pomerol accueille le Champagne « Petiteaux » pour proposer une formule « Wine Tasting Voucher » une dégustation et vente exclusive aux partenaires Wine Tourism Fame de Vin Tourisme;