Wine Paris & Vinexpo Paris 2022,
Top départ lundi 14 févr. 2022 – 09:30 à 10:30 :
Tout sur le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023
Localisation: HALL 3 – Salle 1 On! Les Masterclasses
Premiers arrivés premiers assis dans la limite des places disponibles
Organisé par Union de la Sommellerie Française (Français / Anglais)
Présentation du Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023 qui aura lieu à Paris en février 2023.  A cette occasion, nous dévoilerons le programme complet, les lieux sélectionnés pour la semaine du concours, les partenaires qui soutiennent l’évènement, et les engagements des sommeliers français au service du rayonnement de la gastronomie française.
Intervenants
Philippe FAURE-BRAC – Président de l’Union de la Sommellerie Française
Fabrice SOMMIER – Secrétaire Général de l’Union de la Sommellerie Française
– 17e édition
– 6 tenants pour la France : (Olivier Poussier – 2000 ; Philippe Faure-Brac – 1992 ; Serge Dubs – 1989 ; Jean-Claude Jambon – 1986 ; Jean-Luc Pouteau – 1983 ; Armand Melkonian – 1969)
– 4 jours d’épreuve de haut niveau
– 70 candidats prévus, représentant 67 pays

L’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence

Notre association a pour but, de regrouper les professionnels du monde du vin (sommeliers, sommeliers conseil, cavistes, maîtres d’hôtel, restaurateurs, et autres professionnels de la vente de vin) et toutes les personnes qui ont un titre quelconque s’intéressent à cette profession, afin de la défendre, de la sauvegarder, d’en maintenir les traditions, le savoir-faire, et de former les jeunes en leur inculquant les principes et les techniques propres à notre métier, de promouvoir et défendre les vignobles et particulièrement, celui de la Provence.
Son activité s’étendra à l’organisation et à la participation aux manifestations vinicoles et gastronomiques, ainsi qu’à la formation et au perfectionnement de ses membres.

Lettre Ouverte
-” Je souhaite, en tant que le candidat à la présidence de l’Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence, fédérer et aider tous les sommeliers ; en formation, jeunes et professionnels, en leur apportant des solutions concrètes afin de les aider dans leurs projets au sein de ce beau métier qu’est La Sommellerie Française.
Une de mes premières actions, sera de remettre l’éducation et la formation au centre des préoccupations de l’association.
En ce sens, je souhaite réaliser durant mon mandat plusieurs manifestations dans les lycées, au sein des mentions complémentaires sommellerie, et des élèves de l’hôtellerie restauration, afin de leur faire découvrir le monde du vin, et les sensibiliser à l’univers des concours.
Une des autres actions sera de permettre aux agents de l’association d’organiser des masterclass, dans le but de faire découvrir à nos membres leurs gammes de produits, leurs nouveautés.
Ces évènements devraient leur permettre de toucher plus de sommeliers et de cavistes.
A noter également, la création pour 2023 d’un concours mettant en scène les vins de Provence et de Corse. L’objectif est de mettre en lumière ces régions d’appellations peu mises en avant dans les concours. Cet évènement d’envergure sera organisé en collaboration avec Julia Scavo.
En adhérent à notre association, vous entrez dans une Grande Famille. Une Famille qui peut vous informer des évènements, vous aider, et vous conseiller dans vos choix.
En effet, notre site internet met en avant nos partenaires, nos sélections du mois, et notamment offre les noms et coordonnées des agents de la région souscripteurs.
Comme vous pouvez le constater, beaucoup de beaux projets sont à l’étude actuellement. Mais pour pouvoir les réaliser, nous avons besoin de Vous.
Nous cherchons pour compléter notre bureau associatif des personnes qui souhaitent s’engager vers les autres afin de faire vivre ces projets et les rendre possible ; car, comme dit le dicton : « Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ».
Nous pouvons changer les choses ensemble et ensemble uniquement. Je vous remercie de toute l’aide et compétence que vous pouvez nous apporter.”.
Président
Florian GUILLOTEAU
Sommelier de l’UDSF, Chef Sommelier du Negresco à Nice

Association des Sommeliers Nice Côte d’Azur Provence ASNCAP  sur l’itinéraire de la 3ème étape Wine Tourism Tour
 Var, le 1er Juillet 2021 au Château de Sainte-Croix à  Carcès.