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Loiseau des vignes

Anecdote :

Loiseau des Vignes

Ouvert en 2007, le restaurant Loiseau des Vignes (1 étoile Michelin) se situe au coeur de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices, juste à côté de l’hôtel Le Cep. Matériaux anciens, belles pierres et boiseries d’origine se mêlent aux éléments de décor contemporains, ce qui donne beaucoup d’élégance à l’établissement. Au coeur de la capitale de l’oenotourisme, Loiseau des Vignes propose une carte entière de vins au verre. Parmi les 70 vins blancs et rouges, vous retrouverez de nombreuses références bourguignonnes sélectionnées par Christophe Gines, le directeur, et Éric Goettelmann, chef-sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau. De belles références ont aussi été retenues chez les négociants Jadot, Drouhin, Faiveley, Bichot, Bouchard… Mais la grande surprise vient du côté des fameux introuvables, proposés selon disponibilités, par exemple des vins de Jean-François Coche-Dury, Bonneau du Martray, Comtes Lafon, Domaine Raveneau, pour n’en citer que les principaux.

 

Réservation

31, rue Maufoux
21200 Beaune

Tél. 03 80 24 12 06

E-mail : loiseaudesvignes@bernard-loiseau.com

    Distinctions
  • Michelin - 1 étoile


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